法国大厨加布里埃尔终于获得了三颗星的荣誉，站在了事业的巅峰，但他一点也不高兴。与儿子疏远，妻子外遇，又无人分担，他决定喝醉，不料心肌梗塞。生活的旋转门让他想起多年前的米其林大赛。一位身材矮小的日本厨师将他打败为“一碗拉面”，在他的职业生涯中留下了刻骨铭心的遗憾，也成为他多年的心结。于是，他决定放弃一切，去日本寻找记忆中的“UMAMI”。